前言:隨著人們對(duì)綠色食品的要求越來(lái)越高,營(yíng)養(yǎng)、安全與口感被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可。另一方面,政府對(duì)減抗、限抗與無(wú)抗健康養(yǎng)殖的從嚴(yán)監(jiān)管與推進(jìn)實(shí)施,從而,在養(yǎng)殖端防控畜禽疾病的選擇也越來(lái)越多,不同的方法和不同的手段,其效果也不盡詳談,比如酶制劑、酸化劑、肽制劑、微生態(tài)制劑、精油提取物和中獸藥復(fù)方制劑等等,其中,傳統(tǒng)中獸藥復(fù)方制劑在畜禽生產(chǎn)中“替代”化藥的應(yīng)用得到了政企消費(fèi)者更廣泛的認(rèn)可。在“非瘟”新形勢(shì)下,積極做好生物安全管理,做好疫苗接種,科學(xué)使用中藥保健,這是養(yǎng)殖健康發(fā)展根本與趨勢(shì)。
中獸醫(yī)或西醫(yī)都不能包治百病,但能各盡所長(zhǎng),互為保障。西醫(yī)針對(duì)的是動(dòng)物的疫病,而中醫(yī)針對(duì)的是發(fā)病的動(dòng)物。所以,西醫(yī)更著重于臨床治療,而不是應(yīng)用于生產(chǎn)預(yù)防,比如腹瀉按腸炎來(lái)治,咳喘按肺炎來(lái)治,這都能取得很好的療效,但同時(shí)也會(huì)給畜禽帶來(lái)傷害,甚至?xí)斐蓹C(jī)體免疫缺陷,而肉、蛋、奶產(chǎn)品的藥殘留嚴(yán)重超標(biāo),同時(shí)又嚴(yán)重影響了口感,有背大眾對(duì)追求綠色、健康、安全和美味食品的追求。
西醫(yī)不能以動(dòng)物整體觀念來(lái)考慮動(dòng)物的病變,而動(dòng)物整體觀念又恰恰是中獸醫(yī)的生產(chǎn)保健與臨床治療的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。在畜禽生產(chǎn)中,以中藥預(yù)防與中藥保健畜禽更健康,如料磺1號(hào)、高山粵威龍等。而臨床應(yīng)用上,以中藥治療或中西藥聯(lián)合治療,可以幫助降低疫病對(duì)生產(chǎn)及生產(chǎn)潛能的影響,如強(qiáng)力粵威龍。同時(shí),中藥能幫助增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,如免增粵威龍。而絕大多數(shù)的中藥在聯(lián)合疫苗使用時(shí),又能幫助提高機(jī)體的非特異性免疫應(yīng)答水平。中藥,比如藿香正氣,在抗強(qiáng)熱應(yīng)激方面有與西藥無(wú)可匹敵的對(duì)比優(yōu)勢(shì)。在生產(chǎn)中,結(jié)合畜禽不同品種的不同時(shí)期和不同生理功能特點(diǎn),給予中藥功能保健的支持,可幫助多產(chǎn)多生優(yōu)生和優(yōu)質(zhì)方面,如產(chǎn)好伴、料磺20等。這是中藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
但是,發(fā)展中醫(yī)藥,“辯證”很重要。
中醫(yī)八綱辯論,在辨證方法里,有臟腑辨證、三焦辨證、氣血辨證、溫?zé)岜孀C等等,畜禽體質(zhì)有很大區(qū)別,如豬,雞等無(wú)有汗腺,病邪易侵五臟六腑,牛羊等汗腺俱全,則有表、里之分。在同樣的飼養(yǎng)環(huán)境里,對(duì)于不同體質(zhì)的畜禽來(lái)說(shuō),不同個(gè)體之間對(duì)環(huán)境條件,氣溫變化是不一樣的,有時(shí)差別還比較大。特別不同的是,畜禽辯證,既要講個(gè)體,但更要講大群體。
比如,遇寒者怕冷扎頓,遇熱臥濕地哮喘,毛焦皮緊,陽(yáng)氣不足,氣血不營(yíng),但凡是遇到風(fēng),寒之邪氣,疫病流行等,它們最先發(fā)病。健康的畜禽氣血足,皮毛亮,食欲旺。這樣的畜禽就不容易得病。明顯就是:一個(gè)體質(zhì)差,一個(gè)體質(zhì)好。在辯證上需要看體質(zhì)論證。陽(yáng)虛體質(zhì)的辨證就是:臨床診斷陽(yáng)氣不足、畏寒怕冷、耳,鼻,四肢發(fā)涼,大便稀溏,觸之肌肉松軟不實(shí),在這里就體現(xiàn)中獸醫(yī)體質(zhì)辯論,需補(bǔ)中益氣,固陽(yáng)補(bǔ)腎。而西醫(yī)觀念是提升免疫機(jī)能做文章推銷產(chǎn)品,誤導(dǎo)用藥,財(cái)命皆空。
中獸醫(yī)擅長(zhǎng)的治療則是整體觀念調(diào)理宣發(fā)補(bǔ)中,健脾,補(bǔ)腎,調(diào)整機(jī)體各種臟腑功能正常運(yùn)行?!巴‘愔?,異病同治”之說(shuō)是中藥之精髓,說(shuō)的是治病要辨清體質(zhì),強(qiáng)調(diào)畜禽機(jī)體的不同證見(jiàn)的重要性。因此,體質(zhì)辨證不是西醫(yī)那種簡(jiǎn)單的、提升免疫力就可以實(shí)現(xiàn),它是基于整體五臟六腑調(diào)理,后天之本的固本培元。
中獸藥的研發(fā)與生產(chǎn)具有綠色、健康、環(huán)保、陰陽(yáng)平衡的優(yōu)勢(shì),在臨床應(yīng)用上辨證論治,既可以選擇單味中藥,也可以選擇不同的方劑進(jìn)行施治。方劑一般由君藥、臣藥、佐藥、使藥四部分組成,選擇適當(dāng)?shù)闹兴?,按組方原則,酌定用量、用法,妥善配伍而成。
中獸醫(yī)的診斷結(jié)果是“證”,論治就是在辨證基礎(chǔ)上,根據(jù)正邪情況確立治療法則,不同的證候,使用不同的方劑組合進(jìn)行施治,所以方劑組合也很重要。比如說(shuō)風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒的區(qū)別:1.風(fēng)寒惡寒較重,風(fēng)熱沒(méi)有惡寒。2.風(fēng)寒流鼻涕為清水,風(fēng)熱流鼻涕黃粘稠。3.風(fēng)寒喉癢不疼而咳嗽,風(fēng)熱喉嚨疼而叫聲嘶啞。4.風(fēng)寒舌苔白,風(fēng)熱舌苔黃膩。所以中醫(yī)辯證則是風(fēng)寒辛溫解表,風(fēng)熱辛涼解表,如風(fēng)寒感冒用荊防,風(fēng)熱感冒用雙黃連,反之病重已。
中獸藥保健才是養(yǎng)殖環(huán)境中重要環(huán)節(jié)!中藥文化傳古至今,世事變遷。在大的環(huán)境改變下,要勇于創(chuàng)新,適時(shí)辯證,高山中獸藥,可治,可防,可保健,并且秉承傳統(tǒng)中醫(yī)理論,特別注重其“傳統(tǒng)組方、傳統(tǒng)工藝和道地藥材”原則,是好中藥的三大靈魂。突破了天然藥物藥性的寒、熱、溫、涼偏性中的藥性之平性,在養(yǎng)殖實(shí)證中可以推廣使用,一個(gè)高山中藥產(chǎn)品是一個(gè)證侯的應(yīng)用方案,這是適應(yīng)現(xiàn)實(shí)養(yǎng)殖環(huán)境的預(yù)防保健和治療的通則方案。比如圓藍(lán)粵威龍,適合于不同時(shí)期的家畜使用,也適合于種畜的任何時(shí)期使用,又能根據(jù)不同的辯證及證候的輕重施以不同的劑量使用,不管是單一使用還是聯(lián)合使用,可從2kg/噸到10kg/噸添加于飼料中,首次或首日量可達(dá)16kg/噸料。