人民對(duì)美好生活的向往,就是我們的奮斗目標(biāo)——這是習(xí)近平總書記對(duì)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的深刻闡述。享用更安全、更健康和更優(yōu)質(zhì)的肉蛋奶品是人們向往美好生活的重要內(nèi)容。
動(dòng)物源食品在人類食品結(jié)構(gòu)中的關(guān)聯(lián)度超過75%,我國(guó)食品的健康安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,農(nóng)藥、抗生素藥殘留超標(biāo)等問題,對(duì)人類健康構(gòu)成的威脅不容忽視。目前,仍有一部分受到抗生素污染或抗生素殘留的產(chǎn)品流向消費(fèi)者的餐桌。這一問題在一些特色養(yǎng)殖品種中尤為突出,亟待我們進(jìn)一步關(guān)注與解決。
中藥無抗健康養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)肉蛋奶品的重要抓手;中獸藥更注重整體調(diào)理和平衡,通過調(diào)整動(dòng)物體內(nèi)環(huán)境,恢復(fù)機(jī)體正常功能,達(dá)到治愈疾病的目的。在生產(chǎn)中多用中藥,少用甚至不用抗生素,不僅減少了藥物殘留和耐藥性問題的發(fā)生,還提高了動(dòng)物的整體健康水平,肉蛋奶品質(zhì)更好,這是中藥特有的優(yōu)勢(shì)。